Сырные фантазии

Ингредиенты:

Крабовые палочки - 4 шт.

Плавленный сыр для сэндвичей (в пластинах, без наполнителей (без грибов, ветчины и т.д.) - 4 шт.

Сыр "Масдам" или др. твердый сыр - 250 г.

Как готовить:

Приготовить роллы из крабовых палочек и сыра: развернуть крабовую палочку, уложить на нее пластину сыра, плотно свернуть в рулет и разрезать пополам наискосок.

Приготовить сырные корзиночки: Натереть на крупной терке сыр; выложить сыр неплотным слоем на разогретую сковороду малого диаметра; расплавлено-спекшуюся тонкую лепешку перевернуть на другую сторону; слегка обжарить и сразу же уложить поверх формы (любой стакан), накрыть бумажной салфеткой и плотно обжать по контору формы. Дать остыть (около 2-3 мин) и снять с формы. Корзинка готова.

Приготовленные сырные корзиночки можно заполнить любым салатом, сочетающимся с сыром, например: салат из огурцов, томатов и болгарского перца.

Будьте готовы к тому, что приготовление сырных корзиночек, может оказаться непростым делом. Все зависит от качества сыра, толщины лепешки (она не должна быть толстой,)вашей маневренности при выпекании и формировании (это нужно делать быстро). Но потом вы будете поражены кружевными корзиночками и будете радовать гостей своим искусством!