Рулет кабачковый "Нежный"

Ингредиенты:

Кабачок-500-600гр.

Лук-1 шт.

укроп,

яйца -3шт.

мука-5-6 ложек,

соль,перец по вкусу.

чеснок- 2-3 зубчика,

майонез 1-2 ст.ложки,

сыр российский 100-150 гр.

Как готовить:

Кабачок и лук натереть на тёрке,укроп мелко порезать.Добавить в полученную массу желтки трёх яиц,посолить поперчить.Добавить муку и хорошо размешать.Белки взбить в густую пену и маленькими порциями добавлять в тесто и хорошо перемешивать.Готовое тесто вылить на противень засланный промасленным пергаментом.Выпекать в духовке при температуре 220 гр.15-20 минут.Готовый корж немного остудить, смазать майонезом ,посыпать тертым сыром.Можно добавить зелёный лук мелко нарезанный.Свернуть рулет и нарезать.Приятного аппетита!

Начинка может быть любая.Например сыр альметте с зеленью,плавленный сыр,омлет.