Холодный салат из отварного телячьего языка с горьким перцем, сыром и соусом

Ингредиенты:

для одной порции:

----язык отварной 100г

---яйцо вареное

---сыр измельченный 50г

---консервированный горошек 20г

---перец горький 30г

---картофель вареный 50г

---огурец соленый 50г

------соус:

в блендере взбить 1/2желтка,добавить 1столовую ложку оливкового масла,1чайную ложку 7%уксуса,1чайную ложку лимонного сока,взбить до получения однородной массы

Как готовить:

---1.измельчить язык,картофель,огурцы,добавить горошек

---2.на измельченные куриные яйца выложить язык,картофель,огурцы,горошек,залить соусом

---3.посыпать измельченным сыром и горьким перцем