Ореховая смесь в пикантной сладко-солёной глазури

Ингредиенты:

Орехи на ваш вкус 1,5ст. (у меня кешью, фундук, миндаль, арахис)

Семечки очищенные подсолнечника и тыквенные смесь 0,5ст.

Вчерашний чёрный хлеб, порезанный тонкими брусочками, у меня полоски крекера по этому рецепту

Для глазури:

Соевый соус Киккоман 4ст.ложки.

Сахарный песок 2ч.ложки.

Растительное масло 2ст.ложки.

Молотый чёрный перец.

Специи на ваш вкус: чили, сухие травы и т.п.

Как готовить:

1. В миске смешиваем заранее испечённые полоски крекера (см. оригинал рецепта) или подсушенный чёрный хлеб, орехи и семечки.

2. В другой миске смешиваем соевый соус, растительное масло, сахарный песок и специи.

3. В противне или форме для запекания, смешиваем ореховую смесь и соевый соус со специями, выкладываем орехи, лучше в один слой. Запекаем при 200град. минут 10-12, до выпаривания жидкости, в процессе запекания несколько раз перемешаем, чтобы сахар не пригорел, и все ингредиенты покрылись ровным слоем солёно-сладкой глазури.

4. Остужаем, пересыпаем в банки. Эта смесь может хранится несколько недель. Подаём к пиву или сухим винам на аперитив.

5. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Давно хотела приготовить что-то подобное, очередной визит друзей «на кружку пива» ускорил процесс. Нам было вкусно.
Баночки для специй, в которые я засыпала ореховую смесь, мне подарила наша Венера на Новый год, очень красивые и функциональные.