Закусочные кексы "Одуванчики"

Ингредиенты:

50г риса Жасмин Мистраль

300г куриного филе

1 луковица

50г твердого сыра

5 яиц

зелень (укроп, петрушка)

1 зубок чеснока

1 ст. ложка сметаны

соль, перец по вкусу

Как готовить:

1. Рис отварить до готовности.

2. Филе измельчить блендером с луком, чесноком, солью, сметаной и одним яйцом. Фарш посолить, поперчить.

3. Остальные 4 яйца сварить, почистить, разрезать на 2 половинки и вынуть желтки.

4. Сыр натереть на терке. Половину сыра смешать с желтками, добавить нарезанную зелень. Посолить, поперчить. Если желтки не сильно желтые, можно добавить куркуму.

5. Теперь белки плотно заполнить желтковой смесью.

6. На дно силиконовых форм для кексов выложить 1 ст. ложку мясного фарша. Сверху 1 ст. ложку риса. Затем яйцо, разрезом вниз и сверху 2 ст. ложки мясного фарша.

7. Духовку разогреть до 180С. Печь наши кексы до готовности примерно 20-25 минут. За пару минут до готовности посыпать второй половиной тертого сыра.