Хумус

Ингредиенты:

125 г нута ТМ Мистраль

2 зубчика чеснока

75 мл тахины

0,5 ч.л. соли

1/4 острого красного перца

1/4 черного перца

1/2 зиры

2-3 ст.л. оливкового масла

1 ст.л. лимонного сока

укроп и паприка для подачи

Как готовить:

Нут замочить на ночь, затем отварить до готовности, лишнюю воду слить, чуток оставить.

Переложить нут в чашу блендера, добавить измельченный чеснок, тахину, пряности и специи, масло и лимонный сок.

Пробить до однородности, добавить чуток воды, в которой варился нут, и довести хумус до желаемой Вам консистенции.

Перед подачей посыпать хумус паприкой, украсить укропом и подавать со свежим хлебом или овощами для макания.

Я впервые приготовила хумус! Получилось очень вкусно, нежно, легко и полезно. Попробуйте