Роллы с лососем, сладким перцем и кунжутом

Ингредиенты:

1 стакан риса для суши

4 листа нори

Заправка для риса:

1 ст.л. рисового уксуса

0,5 ст.л. сахара

1 ч.л. соли без горки

Начинка:

0,5 сладкого желтого перца

100 г с/с лосося

горсть черного обжаренного кунжута

Для подачи:

соевый соус Blue Drakon

маринованный имбирь Blue Drakon

Как готовить:

Отварить рис как указано на упаковке. Смешать ингредиенты для заправки, добавить к еще горячему рису, перемешать.

На специальный бамбуковый коврик положить лист нори, сверху выложить часть риса, распределить мокрыми руками по всему листу (оставив 2-3 см с одного края).

Посыпать рис кунжутом, выложить полоски лосося и нарезанный длинной соломкой перец.

Приподнять бамбуковый коврик и плотно завернуть рис с начинкой в нори. Оставить на 5 минут, затем разрезать острым ножом на 2 части, положить обе части рядом и разрезать сразу оба ролла еще на 3 части.

Все повторить с оставшимися ингредиентами.

Подавать роллы с соевым соусом и маринованным имбирем.

Мои вторые роллы! Решила для разнообразия завернуть их так, чтобы нори еще и внутри были спиралькой. Мне самой очень понравилось, красиво, правда?