Сладкие груши в пряном соусе

Ингредиенты:

груша сладкая - 4 шт.

горчица - 1 ст.л. без горки

горчица дижонская - 1 ст.л.

йогурт натуральный или майонез - 3 ст.л.

сливки 33% - 3 ст.л.

имбирь тертый - щепотка

эстрагон - на кончике ножа

сок лимона - 1 ч.л.

миндальные хлопья - 1 горсть

Как готовить:

Сочетание сладкой, спелой груши и пикантного сливочно-горчичного соуса - это что-то невероятное. ОЧЕНЬ ВКУСНО!

- 4 спелые сладкие груши моем, обсушиваем.

- Очистить кожуру. Осторожно вынуть сердцевину. Смазать лимонным соком, чтобы они не потемнели.

- На сервировочное блюдо выложить листья салата, сверху - груши.

- Приготовить соус: смешать 1 ст.л. горчицы (без горки), 1 ст. л. дижонской (сладкой) горчицы, 3 ст.л. майонеза или натурального йогурта, 3 ложки густых сливок, натертый на мелкой терке имбирь, эстрагон.

- Полить груши соусом.

- Посыпать миндальными хлопьями.