Фаршированный огурец или закуска "Верещагин, не заводи Баркас"

Ингредиенты:

Огурец длинный-1 шт.

яйцо-1шт

сыр твёрдый(кому какой нравится, мы взяли Oltermanni)-50 гр

зелень(петрушка, кинза, базилик, крапива- какую любите)- пучок

соль, перец по вкусу

для заправки,кто как любит

майонез, сметана, смесь майонез+сметана, йогурт

выбирайте на вкус

Как готовить:

выращиваем длинный огурец ( из магазина тоже ничего ;)

очищаем шкурку, разрезаем вдоль пополам и вынимаем ложечкой внутренности(семечки)- получаются лодочки, которые внутри солим и перчим.

Варёное яйцо и сыр трём на крупной тёрке( яйцо можно просто нарезать).

Зелень мелко режем и смешиваем с яйцом и сыром. Заправляем майонезом( сметаной, йогуртом)( честно говоря, можно вообще ничем не заправлять, будет вкусно всё равно ;)

С лодочек стряхиваем выделившую жидкость, если она появилась, и выкладываем туда начинку .

Приятного аппетита.

Конечно я не для кого не сделала открытие, но мы очень любим такую закуску, В последний раз мы делали с верхушками крапивы, которые прежде всего нужно залить кипяточком минут на 7-10), она вкуса никакого не придаёт, зато полезно говорят
Угощайтесь!