» » Икра заморская баклажанная (вариант)

Икра заморская баклажанная (вариант)

Икра заморская баклажанная (вариант)

Ингредиенты:

2 баклажана,

для соуса:

1 яйцо,

100-150 гр.раст.масла,

соль,перец,

1-2 чайных ложек

лимонного сока,

1-2зубчика чеснока,

зелень.

 

Как готовить:

А не отведать ли нам икорки заморской!?

Тогда-вперёд!

Возьмём баклажаны,помоем их,обсушим,завернём в фольгу

и отправим на противне в духовку на среднюю полочку,

разогреваем до 200° и забываем о них на час.

Пока синенькие запекаются,приготовим майонез:

в ёмкость разбиваем яйцо,взбиваем его и,постоянно помешивая,

добавляем туда постепенно(не всё сразу!)раст.масло,

затем соль,перец,лимонный сок и мелко порубленный чеснок.

Если есть зелень(петрушка,укроп),то порубим и размешаем

с майонезом.

Достанем наши баклажаны,немного остудим,снимем с них кожицу

и разомнём вилкой(не увлекаемся).

Добавим наш соус,хорошо перемешиваем.

Конечно же ,заморскую икру мы не можем есть ложками,

как красную,поэтому мы намажем её на хлебушек(лучше белый)!

Икра заморская,баклажанная(вариант)
Икра заморская,баклажанная(вариант)
Икра заморская,баклажанная(вариант)
Икра заморская,баклажанная(вариант)
Икра заморская,баклажанная(вариант)
Икра заморская,баклажанная(вариант)

Рекомендуем

Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски из овощей, бобовых и грибов
"Цветок кабачка"

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх