Рулетики из сладкого перца с брынзой

Ингредиенты:

перец болгарский 2 цветов

мягкая брынза 100 гр.

укроп 3-5 веточек

перо зелёного лука

соль и чёрный молотый перец

оливковое масло

Как готовить:

Перцы вымыть, удалить верхушку и сердцевину, запечь в разогретой до 200 градусов духовке 10-12 минут. Отправить их в пакет, дать немного остыть, после чего очистить от кожицы, нарезать полосочками.

Приготовить начинку, смешав мелкорубленый укроп,зелёный лук с брынзой, чтобы получилась однородная масса.

Выложить на полосочки перца начинку и завернуть. Сверху перед подачей полить оливковым маслом, украсить зеленью.

БОЖЕСТВЕННЫЙ ВКУС!