Овощной закусочный торт с творожно-чесночным кремом

Ингредиенты:

картофель - 4 шт (средние)

кабачки - 3 шт (средние)

грибы - 500 гр

яйца - 2 шт

морковь - 2 шт

лук репчатый - 2 шт

соль,перец

растительное масло - для жарки

Для крема :

творог мягкий - 500 гр

майонез - 1 ст.л

сметана - 2 ст.л

укроп - 2-3 ст.л

чеснок - 4-5 зубков

Как готовить:

Итак! Для начала приготовим все овощи...Помоем,почистим и все такое!!!

Начали...

Картофель потереть на средней терке,добавить 1 яйцо,соль и черный перец.Все перемешать.

У нас получилась масса для драников! Так вот из этой массы надо пожарить всего 3 блинчика.Вот таких!

Теперь точно так поступаем с кабачками.Только перчим красным перцем.

Все делаем по-очереди.Это много времени не занимает.

Должна признаться,что один кабачковый драник у меня подгорел и осталось 2.Но это даже лучше.

Теперь трем морковку,опять же на средней терке и тушим ее в небольшом количестве раст.масла.

Лук порезать полукольцами и пережарить,добавив 2 ст.л сахара и 1 ч.л соли.Он такой типа карамелизированный получится.Вкусненький!

Грибы режим пластинами и быстро пережарим на самом сильном огне.

Пока у нас все остывает делаем крем!!! Творог смешать с майонезом,сметаной,укропом и чесноком (через пресс) и взбить все миксером.Крем необыкновенно нежный и вкусный!!!! Доча таскала ложками...

У нас все готово! Начинаем собирать торт слоями,промазывая каждый кремом.Очередность слоев можно подгонять под себя,но у меня вот так :

-картофельный драник + крем

-грибы (половина)+ крем

-лук,сверху морковь (по половинке от всего) + крем

-кабачковый драник + крем

и продолжаем в том же духе...Слоя получается по 2 и последний картофельный драник...

Собрали...Украсили...Все!!!!