Скумбрия "Праздничная"

Ингредиенты:

1 свежая скумбрия

1 ст. светлого пива

2 ст.л. изюма без косточек

лимона

1 ст.л. растительного масла

Специи: черный молотый перец и соль по вкусу

Как готовить:

Скумбрию выпотрошить, промыть, просушить салфеткой. Нарезать порционными кусками, посолить, поперчить.

С лимона сотрите цедру и выжмите сок. Полейте рыбу соком и поставьте в холодильник на 40 минут.

Изюм залейте горячей водой на 15 минут для набухания.

Маринованную рыбу выложить в посуду, посыпьте изюмом и лимонной цедрой.

Сбрызните маслом и залейте пивом. Готовить под крышкой 20-25 минут.

Выложить на блюдо и подавать.

Попробуйте,это очень вкусно!