Селедочный паштет „Предвкушение“ и бутерброды с ним

Ингредиенты:

250 филе селедки

4 больших луковицы

манго ( с успехом можно заменить яблоком, но с манго мне понравилось больше)

2 отварных яйца

100г лесных орехов

50г сливочного масла

Щепотка молотого перца

4 больших куска ржаного хлеба (тосты)

Корнишоны и яйцо для украшения

и никакого майонеза

Как готовить:

Позвонили друзья и предупредили, что заглянут к нам на рюмку «чая“, “ чай“, ясное дело был, а вот чем бы закусить? В холодильнике была селедочка, пошла бы и вприкуску, но мне захотелось чего-нибудь эдакого, по презентабельнее. Так родился этот селедочный паштет, который впоследствии был намазан на гренки, и с удовольствием и похвалами съеден.

Селедку, манго и орехи измельчить в блендере. Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета, измельчить в блендере вместе с яйцами и сливочным маслом, все тщательно смешать, приправить молотым перцем, поставить в холодильник. Тем временем поджарить гренки или тосты любым известным вам способом. Кусочки обжаренного хлеба намазать охлажденным паштетом, и украсить. Водочка в рюмки налита, и закусить уже есть чем!

С черным хлебом или с гренками из него такой паштет вкуснее, чем с белыми тостами.
Майонез, присутствующий на фото применен не был!