Закуска из сельди с клюквой

Ингредиенты:

200 грамм филе сельди;

200 мл.клюквы( один стакан);

150 грамм сметаны 30% ;

200 грамм плавленого сыра «Виола»;

Перец свежемолотый.

Как готовить:

Протереть клюкву через сито. Сметану и сыр взбить миксером до кремообразного состояния, добавить клюкву, перец, перемешать.

Сельдь порезать на небольшие кусочки.

Выложить соус, сверху положить сельдь. Украсить клюквой и укропом.

Поставить в холодильник на 1 час.

Очень вкусная и легкая закуска. Сыр у меня был со сливочным вкусом, соус получился необыкновенно нежным.