Крем-паштет из сельди в корзиночках

Ингредиенты:

для корзиночек:

200 гр.бородинского хлеба

50 гр.сл.масла

1 яйцо

для паштета:

150 гр.филе сельди

1 варёное яйцо

1 небольшая луковица

ядра 5-6 грецких орехов

1/2 зелёного очищенного яблока

2 ст.л майонеза

для покрытия дна корзиночек- 50-60 гр. крем-сыра Филадельфия

для украшения- 10 маслин и огурчиков-корнишонов

Как готовить:

хлеб потереть на мелкой тёрке.добавить масло и яйцо и хорошо перемешать.

масса получается мягка эластичная и хорошо стелется по формочке.

выпекать при 200" 15-20 мин. у меня получилось 10 корзиночек.освободить от формочек лучше тёплыми.

паштет:

все ингредиенты/кроме майонеза/ перемолоть в блендере до однородной воздушной массы.

заправить майонезом.слегка поперчить.попробовать.если нужно.то подсолить.

покрыть дно корзиночки крем-сыром и заполнив паштетом украсить маслинами и корнишонами.можно мелко нарезанным зелёным лучком.

рецепт корзиночек я подсмотрела у нашего кулинара Натахи.но слегка его переделала.так как он был дан для десерта.
очень благодарна ей за эту прекрасную идею с бородинским хлебом.корзиночки получились очень хрустящие и ароматные.прекрасно дополнили вкус паштета.а так же очень нарядно и необычно будут смотреться на вашем столе.попробуйте.вкусно!