Рыбные котлеты в тайском стиле

Ингредиенты:

700г - 800г филе морского языка

100г (1/4) пшеничного батона

1/3 лайма с цедрой

3 столовые ложки соевого соуса

3 столовые ложки соевого соуса «Терияки»

2,5 чайной ложки меда

150 мл белого полусладкого вина

3 столовые ложки кокосовой стружки

1 чайная ложка базилика

1 чайная ложка сушеного молотого имбиря

перец по вкусу

Как готовить:

Соединить соевый соус, соус «Терияки», мед, вино и хорошо перемешать.

Батон нарезать ломтиками и хорошо вымочить в приготовленной смеси.

Филе рыбы, приготовленный батон и лайм измельчить мясорубкой с крупными отверстиями.

В приготовленный фарш добавить кокосовую стружку, базилик, имбирь и все хорошо перемешать.

Из фарша сформировать котлетки, выложить на противень и выпекать в духовом шкафу 20-25 минут, затем оставить в остывающей духовке еще на 20 минут.