Икра не заморская, а рыбная

Ингредиенты:

150-200 гр. рыбной икры (судак, карп, щука и т. д,)

2 пера зеленого лука

1 ст. ложка винного уксуса

1 ст. ложка оливкового масла

чайной ложки соли

Как готовить:

Аккуратно вынуть икру из рыбы, не повредив пленки, промыть под проточной водой.

Сложить рыбу в посуду и обдать кипятком, затем снять пленку. Если плохо снимается можно протереть через дуршлаг.

Выложить в тарелку икру заправить солью, уксусом, оливковым маслом, и хорошо перемешать.

Пусть икра постоит в холодильнике минимум 5 часов.

Затем попробуйте, если всего хватает, добавьте мелко порезанный зеленый лук.

Все икра готова.

Очень вкусно с черным хлебом.