» » Рыбные пирамидки

Рыбные пирамидки

Рыбные пирамидки

Ингредиенты:

Филе белой рыбы(у меня треска) 500 гр.

филе форели 150 гр.

сливки густые 200 гр.

белки яичные 3 шт.

свежий огурец

чеснок 2 зубчика

соль и перец по вкусу

майонез

маргарин

 

Как готовить:

Филе трески пропустить 3 раза через мясорубку, соединить с белками и взбивать миксером до однородности, постепенно добавляя сливки. Объём массы должен увеличится в двое.

Во взбитую массу ввести соль и перец по вкусу, пропущенный через пресс чеснок.

Филе форели нарезать кубиками по 1-2 см., уложить на смазанный маргарином противень на некотором расстоянии друг от друга. Сверху выложить взбитую массу из белой рыбы в виде пирамидок.

Налить в противень немного воды и припускать в духовке при 180-200 градусах 15-20 минут. Охладить в бульоне.

Готовые пирамидки разложить на кусочки огурца, оформить майонезом.

Используется как холодная закуска к коктейлю. Необыкновенно нежный вкус!

РЫБНЫЕ ПИРАМИДКИ
РЫБНЫЕ ПИРАМИДКИ

Рекомендуем

Рулет из сельди
Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски из рыбы и морепродуктов
Рулет из сельди

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх