Рулет из сельди

Ингредиенты:

Сельдь крупная 1 шт.

Масло сливочное

Бутербродная лососевая намазка

Как готовить:

Чистим сельдь: удалить голову, внутренности, отрезать хвостик и плавники, разрезать на две половинки удалить хребет и кости.

Половинки филе слегка отбить молоточком, намазать мягким сливочным маслом и рыбной бутербродной намазкой.

Каждое филе свернуть рулетиком, начиная со стороны, где был хвостик. Получится два рулетика, завернуть каждый в фольгу и положить в морозилку, потом перед подачей порезать наискосок и украсить зеленью.