Закусочный тост "Сельдь под "белой шубкой"

Ингредиенты:

Сельдь филе 1шт

Лук репчатый 1шт

Яблоко зеленое 1шт

Яйцо 1шт

Сметана 10-15% 2ст.л.

Сок 1\8 лимона

перец белый 1\4 ч.л.

соль, сахар

Хлеб тостовый

масло сливочное

Как готовить:

Приготовить заправку: смешать сметану с небольшим количеством лимонного сока, добавить соль, свежесмолотый белый перец, немного сахара (по вкусу).

Обжарить тостовый хлеб, смазать его сливочным маслом.

Посыпать хлеб раскрошенным желтком.

Выложить на хлеб слой порезанной соломкой селедки, затем лук, ошпаренный кипятком.

Третий слой - яблоко, порезанное соломкой.

Сверху белок яйца, также нарезанный соломкой.

Все слои поливать сметанной заправкой.