Волованы с печенью трески и грибами

Ингредиенты:

Слоеное дрожжевое тесто - 500 гр

Печень трески консервированная – 150 гр

Шампиньоны свежие – 200 гр

Зелень петрушки и лука

Сливочное масло 1 ст. ложка

Майонез

желток для смазывания

Как готовить:

Волованы:

Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм

Стаканом вырезать круглые лепешки

Половину их количества уложить на противень и смазать водой, проколоть вилкой в нескольких местах

У остальных лепешек выемкой меньшей величины вырезать середину

Полученные колечки теста поместить поверх лепешек и смазать желтком

Выпекать при температуре 200 гр, около 10 минут

Начинка:

Шампиньоны отварите

Нарежьте мелкими кусочками

Потушите на сливочном масле примерно 10 минут

Охладите

Печень трески нарежьте мелкими кубиками

Смешайте с грибами, мелко порубленной петрушкой и майонезом

Наполните волованы начинкой

Сверху украсьте зеленым луком