Канапе закусочные (1001 вариант)

Ингредиенты:

Салака холодного копчения-2шт.

Сыр мягкий творожный -100 г (у меня "Карат")

Укроп-1 ч.л.

Желток вареного яйца-1

Хлеб пшеничный

Хлеб ржаной

Масло растительное

Для украшения:

Белки отварных яиц

Перепелиные яйца

Редис

Огурцы

Креветки

Как готовить:

Эти канапешки получились спонтанно.Надо было пристроить салаку холодного копчения и прорепетировать фуршетный стол, который скоро у меня ожидается. Так что, оценки и порицание не нужны. Просто вдруг кому-нибудь пригодится идея.

Салаку чистим, отделяем косточки, измельчаем в блендере в пюре.

Добавляем желток вареного яйца, укропчик и мягкий творожный сыр. Вымешать.

Из нарезанного пшеничного и ржаного хлеба вырезать кружочки, звездочки и т.д. Обжарить на растительном масле. Кому не хочется поглощать излишнее масло, подрумянить в тостере.

А дальше дело фантазии. Из корнетика или ложкой выкладываем массу на хлеб, украшаем как подскажет воображение.