Филадельфия хит

Ингредиенты:

рис для суши 50 гр

яйцо 1 шт

соевый соус 1 ст л

семга слабо соленая 100 гр

сыр филадельфия 25 гр

нори 1 пластина

огурец свежий 50 гр

соль 1 ч л

вода 1 ст л

сахар 1 ч л

винный уксус для суши 1 ч л

имбирь для суши

васаби

Как готовить:

отвариваем рис 15 минут, после приготовления откладываем остывать на тарелке (так быстрее)

готовим омлет: яйцо смешиваем с соевым соусом, сахаром и водой, обжариваем с двух сторон тонким слоем, даем остыть

режем огурец соломкой

нарезаем тонкими пластами (для обертывания сверху) и длинными кусочками (для начинки) семгу

кладем на бамбуковый коврик пищевую пленку, чтобы рис не прилипал к коврику и не пачкался

выкладываем пласты семги вдоль по центру коврика

смачиваем пальцы в холодной воде, чтобы рис не прилипал и выкладываем тонким слоем поверх рыбы и еще по бокам рыбы

кладем половинку стандартного листка нори глянцевой стороной на рис и смачиваем немного винным уксусом

сверху мажем сыром

выкладываем огурец и рыбу

все аккуратно скручиваем и придаем роллу квадратную форму, получается колбаска

нарезаем поперек на 6-8 кусочков, у меня получилось 8

выкладываем на тарелку рыбой наверх, украшаем имбирем и васаби