Канапе "Улитки"

Ингредиенты:

1 банка "Taramas"(крем из икры карпа)

1 упаковка хлеба "pumpernickel" (уже нарезанный)

100г сыра тонкими шайбами

200г копченого лосося

1/2 свежего огурца (возможно меньше)

1 красный болгарский перец

зелень и чуть-чуть черного перца для декора

Как готовить:

на хлеб мажем икорный крем (он просто суууупер красивый, такой нежно розовый - жаль на фото плохо видно)

С помощью формочки для печенья вырезаем аккуратненькие кругляшки сыра и кладем сверху.

Огурец режим шайбами и вырезаем основу для улитки (ушки и тельце). Делаем с помощью зубочистки и черного перца глазки (макаем зубочистку в молотый перец и вперед), и ротик из болгарского перца.

Копченую рыбу режим полосками, сыр тоже. Сворачиваем рулетики и крепим их зубочисткой к огуречному тельцу. Устанавливаем это все на хлеб.

Для того чтобы скрыть некрасивую зубочистку что торчит сверху, вырезаем нечто в виде зонтика (или шапочки) из болгарского перца и одеваем сверху.

Украшаем зеленью и подаем на закуску!