Нэм с тигровой креветкой и салатом

Ингредиенты:

креветки тигровые -8 шт

рисовая бумага -8 шт

1/2 перчика чили

1 зубчик чеснока

Для салатной начинки:

1/2 морковки

редис дайкон - 4 тонких пластика

горсточка нашинкованной китайской капусты

горсточка рукколы

по веточки базилика,укропа,мяты,кинзы, зеленого лука

чайная ложка устричного соуса

столовая ложка сока лайма

ст.л оливкового или подсолнечного масла

примерно чайная ложка мелко нарезанного корня имбиря

Как готовить:

Редис и морковь нарезать тонкой соломкой, нарезать всю зелень, мелко нарезать корень имбиря, все смешать, заправить соком лайма, маслом и устричным соусом.

Очистить креветки, обжарить с чили и чесноком.

Рисовую бумагу размочить в теплой воде. Выложить креветку, салат и завернуть как блинчик.

Подавать с соевым соусом.

Очень легкое, свежее, оригинальное блюдо! Эксперимент удался!