Селёдочка по-домашнему "а ля помидора"

Ингредиенты:

Сельдь св-мороженая--2 шт.

Томатный сок--100мл

Растит масло--100 мл

Уксус столовый 9%--40 мл

Соль-1 ст л

Сахар-1 ст л

Чёрный перец молотый-1 ч л

Как готовить:

Селедку я эту делаю достаточно давно, откуда у меня появился этот рецепт, даже сама не помню, но рецептик--ну, очень душевный. Его у меня " передрали" все мои подруги, и, как правило, не один праздник, или даже просто мало-мальски приличная "пьянка" у нас в семье не обходится без этой закуски. Фото я не выставляю принципиально--кто будет делать, поймёт, почему. Но, поверьте, дорогие любители селёдки, хотя бы раз это блюдо сделать стоит-оно того стоит!( Прошу прощения за тавтологию). Итак,

. 2 св-мороженые селёдки разморозить, очистить и разобрать на филе. Филешки порезать аккуратными кусочками.

. 100мл растит масла соединить со 100мл томатного сока, смешать.

. Добавить по 1 ст л соли и сахара.

. + перец.

. Закипятить, в конце , перед тем, как снять с огня, влить 40 мл уксуса.

. Охладить.

Залить этим маринадом селёдку, предварительно уложенную в банку.

. Закрыть крышечкой и подержать 12 часов при комнатной т-ре. Затем можно отправлять в холодильник.

.Поедать с удовольствием

Селёдочка за счёт смеси томатного сока и горького перца на вид получается не очень красивая, но, поверьте, вкус у неё замечательный. Гости по-началу с опаской на неё косятся, но затем, всегда приходится ходить на кухню за добавкой. Заправлять её ничем не нужно--в ней уже всё есть. Разве что-лучком, белым или просто-зелёным.