Помидоры фаршированные "Мечты о тонкой талии"

Ингредиенты:

5 средних помидоров

1/2 красного болгарского перца

1 небольшой огурец

1 маленькая луковица (репка)

1/2 банки консервированного тунца в собственном соку

2 веточки петрушки

1 зубчик чеснока

2 ст. ложки оливкового масла

1 лимон

соль, перец черный молотый

Как готовить:

У помидоров срезаем шляпки и ложкой аккуратно вынимаем мякоть. Чуть присаливаем и даем постоять.

Тунца размять вилкой, добавить к нему порезанные мелкими кубиками перец болгарский, огурец, лук.

Меленько нарезаем петрушку и чеснок, добавляем в салат.

Поливаем все это оливковым маслом и соком 1/4 лимона, добавляем соль и перец черный молотый по вкусу.

Из помидоров сливаем выделившийся сок (добавляем его к срезанным шляпкам и удаленной мякоти - это можно положить в морозилку и потом использовать в супах).

Наполняем наши помидорчики вкуснейшим салатом, подаем каждый фаршированный помидор с долькой (1/8) лимона, чтобы каждый мог добавить лимонный сок по вкусу, и наслаждаемся!

Эти помидоры очень выигрышно смотрятся на столе, делаются легко и быстро, а самое главное - они очень вкусные!