Сельдь с картофелем и конфитюром из облепихи

Ингредиенты:

Сельдь — 100 гр

Картофель (шариков)-80 гр

Лук сибулет — 2 шт

Укроп (небольшой пучок)

Кунжут — 10 гр

Облепиха — 30 гр

Базилик (свежий ,зеленый) — 3 г

Сахар — 1 гр

Соль (по

Перец черным молотый (по вкусу)

Как готовить:

Начнем. Из картофеля вырезаем шарики и отвариваем до готовности , не забываем посолить , далее обжариваем семечки кунжута и панируем картофель в кунжуте. Отдельно нарезаем сельдь и выкладываем на тарелку , рядом кладем картофель. Подаем сельдь с конфитюром из облепихи , который мы сейчас приготовим. Берем облепиху , можно свежие мороженную , в сотейник наливаем немного воды (30 -40 мл)кладем облепиху , добавляем сахар , соль . перец и мелко рубленный базилик , прогреваем 3 -4 минуты. Далее протираем через сито.

Наше исконно Русское!!!