Пай с курицей и цуккини

Ингредиенты:

Тесто:

150 г муки

120 г творожного сыра

60 г масла сливочного

30 г сыра пармезан(можно не брать)

Начинка:

1 ст л воды

4 шт. куриного филе

1/2 шт. порея

1/2 красного сладкого перца

зеленый цукини

1 зубчик чеснока

2 яйца

150 мл сливок(20 %)

соль, перец , тимьян

Как готовить:

Смешиваем все ингредиенты для теста , хорошо вымешиваем , скатываем тесто в шар , покрываем пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут. Форму для выпекания смазываем маслом, раскатываем тесто и кладем его в форму . Делаем наколы вилкой и выпекаем в заранее разогретой до 180 гр духовке 15 минут.

Куриное филе режем на небольшие кусочки, обжариваем до полуготовности с пореем и чесноком, солим, перчим. Цукини нарезаем тонкими полосками с помощью овощечистки, перец - небольшими кусочками.

Яйца взбиваем , добавляем сливки , соль, тимьян.

Кладем кусочки курицы на подпеченное тесто,заливаем яично-сливочной смесью, полоски цукини сворачиваем розочками и укладываем сверху, добавляем кусочки перца . Выпекаем пай до готовности при 170 гр около 30 минут .