Домашняя буженина в мультиварке

Ингредиенты:

2,5 кг свиного окорока (одним куском)

1 ст л соли

1,5 чл черного молотого перца

1 чл зиры

5-6 зубчиков чеснока

Как готовить:

Мясо вымыть, обсушить.

Чеснок нарезать пластинками вдоль зубчика.

Длинным тонким ножом проделать в свинине отверстия вдоль волокон и нашпиговать мясо чесноком.

Зиру слегка размять в ступке, смешать с солью и перцем.

Полученной смесью тщательно натереть окорок, уложить в миску, накрыть пленкой ( или в контейнер с крышкой) и оставить на 1,5-2 часа.

Поместить мясо в кастрюльку мультиварки включить режим "Выпечка", готовить 20 мин. Перевернуть и готовить еще 20 мин.

Перейти на режим тушение и готовить 2-2.5 часа.

Готовую буженину завернуть в фольгу, остудить и на ночь поместить в холодильник.

Уром на бутерброд - очень вкусно!

Сочное очень нежное мясо и минимум усилий + никаких консервантов и усилителей вкуса! Рекомендую! Весьма!!!