Форшмак из сельди

Ингредиенты:

Филе соленой сельди – 200 г,

Лук репчатый – 1 шт,

Яйца – 4 шт,

Лимон – шт,

Яблоко – 1 шт,

Молоко – 50 мл,

Зеленый лук,

Хлеб белый – 2 ломтика,

Масло растительное.

Как готовить:

Яйца сварить вкрутую.

Из половинки лимона выжать сок.

Лук очистить и нарезать.

Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, и нарезать кубиком.

Хлеб залить молоком и оставить на 2 – 3 минуты. Затем отжать и пропустить через мясорубку.

Так же пропустить через мясорубку селедку, яблоко и лук.

Вареные яйца очистить. Отделить желтки от белков. Белки натереть на терке. Желтки растереть с лимонным соком и добавить немного растительного масла.

Зеленый лук промыть, обсушить и мелко нарезать.

Смешать все ингредиенты и взбить миксером.

Форшмак готов.