Кальмаровые чипсы для дегидратора

Ингредиенты:

Кальмары свежезамороженные (тушки) – 1000 г,

Соль – 2 ст.л.,

Сахар-песок – 1 ст.л.,

Смесь специй "Для рыбы" – 2 ч.л.

Как готовить:

1. Разморозьте тушки кальмаров, промойте их, удалите хитиновые пластинки и порежьте тушки кольцами толщиной 3 мм

2. Перемешайте соль, сахар и специи и замаринуйте кальмаровые колечки на сутки.

3. Разложите маринованные колечки из кальмара на лотки дегидратора.

4. Установите температуру - 60С и время - 24 часа.

5. Готовые чипсы остудите до комнатной температуры и переложите в герметичный контейнер.