Скумбрия малосольная

Ингредиенты:

1,5 кг скумбрии свежемороженой

Рассол

500 мл воды

2,5ст л крупной соли

1,5ст л сахара

1 ст л растительного масла

1 ч л сухой горчицы

лавровый лист

1 гвоздичка

Как готовить:

Рыбу выпотрошить,удалить голову,порезать на кусочки и сложить в емкость

Рассол вскипятить и остудить

Залить рыбу

Положить гнет и убрать в холодильник на сутки

Малосольная рыбка готова. Вкусная,готовая и в салаты и с салатом! Вот только рассола на такое количество мне оказалось много.