Мой форшмак

Ингредиенты:

сельдь соленая(филе)-1/2 часть от селедки

яблоко небольшое,зеленое-1 шт

яйцо вкрутую-1 шт

масло сливочное-50 г

лук красный-1 шт

уксус 7%-1 ст л

петрушка-3 кустика

Как готовить:

Лук мелко-мелко порубить ножом или измельчить в процессоре. Вареные яйца разделить на желтки и белки. Белки мелко порубить, желтки порубить, а затем растереть с уксусом. Яблоко натереть на мелкой терке. Распотрошить селедку, отделить филе. Мелко порубить филе ножом. Смешать все ингредиенты в миске и перемешать.Уложить в селедочницу форшмак, оформив его как целую рыбу с головой и хвостом. Сверху украсить измельчённым желтком и порубленной петрушкой.

Сегодня я сделала проще!

У меня есть измельчитель.Я положила все сразу и измельчила в однородную массу.

Если форшмак получился жидковатым,то можно туда добавить белый хлеб ,предварительно его замочить в молоке.Если селёдка соленая,её тоже можно сначала отмочить в молоке.Соль лишняя уйдет.