Куриные изумрудные шарики "Сюрприз"

Ингредиенты:

450 гр.куриной грудки

450 гр.свежих шампиньонов

100 гр.сыра Хохланд

оливки,маслины

чеснок

соль по вкусу

перец по вкусу

соевый соус 1 ст.ложка

грецкий орех (горсть)

зелень укропа и петрушки

Как готовить:

Куриную грудку отварить(потушить).Я потушила на сковороде с солью и черным перцем.

Шампиньоны пожарить на растительном масле с добавлением соли и молотого черного перца.

Грудку,грибы и грецкие орехи пропустить через мясорубку,добавить 1 крупный зубчик чеснока и 1ст.ложку соевого соуса(у меня грибной).

Смешать эту массу с протертым на мелкой терке сыром.

Сформовать лепешечки,в центр которых положить оливки(маслины).Лепешечку закрыть и сформовать шарик,который затем обвалять в смеси мелко порезанной зелени укропа и петрушки.

Вариант родился вчера за ужином,когда мы пробовали шарики"Изысканный вкус".Мужчины решили,что вкус действительно изысканный.А им (мужчинам)иногда хочется чего-то более остренького,особенно в праздник.Так и родился вариант "Сюрприз".Попробуйте,любителям остренького должно понравиться.