Рулет из печени

Ингредиенты:

Печень говядины – 0,5 кг

Молоко – 250гр

Яйца – 3 шт.

Лук -1 шт.

Мука 1 стакан, соль, сода на кончике ч.л.

Начинка-сыр твердый 100 гр.,майонез, чеснок.

Как готовить:

Печень и лук пропустить ч/з мясорубку.

Добавить остальные ингредиенты, масса должна быть жидкой.

Противень смазать маслом, выложить пергаментом и еще раз смазать маслом.

На хорошо промасленный противень, вылить тонким слоем часть печеночной массы поставить в разогретую духовку.

Когда испечется, остудить, намазать майонезом с чесноком, посыпать тертым сыром и свернуть в рулет.

Из этого кол-ва в зависимости от размера противня получается, как минимум 2 рулета.

В отличии от печеночных тортов, вкусных, но очень жирных, рулет получается нежный и не жирный