Руляда по-домашнему

Ингредиенты:

Курица(целая)-900 гр

Перец болгарский-2 шт.

Чеснок- 1 головка

Перец черный молотый

Перец красный острый(хлопья)

Соль

Как готовить:

Снять с тушки куриной все мясо , не повредив кожу.

Отбить слегка.

Чеснок порезать мелко. Посыпать перцем, посолить, добавить красного перца (хлопья) и чеснока не жалеть.

По стругать болгарского перчика.

Выкладываем перчик на мяско.

Свернуть рулет и плотно обмотать пленкой пищевой(не жалейте пленки).

Выбираем тару по размеру (пришлось идти к соседям просить кастрюлю) все маленькие))).

Варим 40 минут.

Как сварилось,кладем под пресс до полного остывания.

Как остыл убрать в холодильник на пару часов минимум.