Закусочные кексы "Пицца"

Ингредиенты:

70 гр моцареллы

1 ст муки

1/2 ч л разрыхлителя

1/4 красного болгарского перца

250 мл йогурта без добавок или кефира

1 яйцо

перец ,соль,итальянские травы

1 сосиска

Как готовить:

Муку смешать с разрыхлителем

В йогурт влить оливковое масло,яйцо,добавить травы,соль и перец - перемешать

Вмешать муку

Моцареллу и сосиску порезать на кубики

Маслины мелко порезать

Добавить в мучную смесь маслины,моцареллу и сосиску,перемешать ( я нарушила последовательность,муку добавляла в последнюю очередь,на качестве не отразилось)

Выложить в формочки (я использовала силиконовые и бумажные - из силиконовых кексы выпрыгнули сами)

Духовка на 180-190

Выпекала 25 минут

И горячие и холодные ох как хороши!!! В горячем тягучая моцарелла,сосиска и все это в нежнейшем тесте - детям точно угодите!)))