Омлет с горошком и сыром

Ингредиенты:

250г зеленого горошка (можно к/с)

4 яйца

150г-твердого сыра

1шт- луковица

Оливковое масло

Черный перец-по вкусу

Соль -по вкусу

Как готовить:

Довести до кипения воду в кастрюльке , бросить горох , подсолить воду и варить до тех пор, пока горох не будет мягким. (чтобы сократить время приготовления омлета можно использовать готовый к/с горошек)

Очистить и тонко нарезать лук.

В большую сковороду налить четыре ложки оливкового масла, нагреть на среднем огне, и бросить нарезанный лук.

Когда лук подрумянится, добавить горошек и щепотку черного перца. Оставить на среднем огне на 5 минут, иногда помешивая.

Пока горох готовится нарезать сыр маленькими кусочками.

Отдельно взбить яйца, добавить кусочки сыра , посолить по вкусу.

Залить яичной смесью горошек.

Жарить на небольшом огне до готовности.