Тесто Фило

Ингредиенты:

1кг муки,

300 грамм воды,

2 чайные ложки соли,

1 чайная ложка уксуса,

4 столовые ложки оливкового масла.

Как готовить:

Муку, воду , уксус и соль смешивают в густое тесто.Очень медленно вливают во время приготовления оливковое масло. Вымешивают до тех пор пока тесто не станет гладким и эластичным.

Накрывают и оставляют на 30 минут.

Тесто делят на небольшие куски, раскатывают скалкой или машинкой для лапши очень тонко.

Тесто должно выглядеть как папирусная бумага.