Чипсы "Такос"

Ингредиенты:

Яйца 2 шт.

Молоко 100мл.

Сода пол.ч.л.

Соль 1ч.л.

Паприка сухая не острая 1 ч.л.

Табаско или чили-чуть,чуть.

Укроп сухой 1ст.л.

Мука кукурузная 2стакана+для раскатки теста.

Оливковое масло для фритюра.

Как готовить:

Взбить 2яйца+соль+молоко+сода+паприка+табаско.

Перемешать муку с укропом,добавить получившуюся массу,вымесить тесто.

Раскатать тоненько тесто,вырезать стаканом кругляшки.

Взять любую длинную округлую форму(ручка от ножа....)положить в центр вырезанного круга и аккуратно загнуть края (нежнейше поглаживая)

Разогреть масло,аккуратно бочком положить сформированное тесто,придерживать вилкой чтоб не склеились бочка или не разогнулись(потом быстрей пойдёт и придерживать не надо будет,главное руку набить)

Жарить до золотистого цвета ,выкладывать на бумажное полотенце для впитывания лишнего жира!Заполнять начинкой на ваш выбор.

Молоко можно заменить на рассол,можно играть с разными добавками,приготовить с сыром,беконом,шпинатом,свеклой.Подгоняйте под свой вкус.
Муку кукурузную думаю можно заменить на картофельный крахмал.