Слоеный пирог

Ингредиенты:

Упаковка теста слоеного бездрожжевого - 400 г.

Горбуша или лосось консервированный - 1 банка.

Лук репчатый - 1 луковица.

Яйцо сваренное в крутую - 2шт.

Майонез - 250 г.(я использовал соус "Тар-Тар").

Рубленая зелень петрушки(можно добавить укроп).

Как готовить:

Тесто раскатать в одном направлении с учетом размера противня, всю поверхность проткнуть вилкой, что бы при выпечке как можно меньше поднялось.

Коржи выпекать при температуре 220 градусов в течении 18 минут.

В это время подготовить начинку:

из мяса рыбы удалить кости и кожу, и его измельчить;

лук измельчить и бланшировать;

отваренные в крутую яйца натереть на крупной терке.

Первый корж промазать соусом и добавить протертые яйца.

Положить сверху второй корж, промазать соусом и добавить мясо рыбы и лук.

Положить сверху третий корж, промазать соусом и добавить рубленную зелень.

Пирог выдержать в прохладном месте не менее 4 часов, дабы коржи успели пропитаться.

Блюдо готово.