Лазанья в моём приготовлении

Ингредиенты:

говяжий фарш-1кг

чеснок-1 большую головку

базилик сушёный-20г

растительное масло-80г

листы для лазанье-500г

сыр-100г

молоко-1л

томатная паста-5-6ст.л

мука-2-3ст.л

сливочное масло-50г

мускатный орех-5г

соль,перец

Как готовить:

Взять глубокую сковороду или кастрюлю влить масло и нагреть,чеснок почистить и поджарить целыми дольками в масле.Затем вытащить шумовкой чеснок,в масло добавить базилик и сразу фарш(почему сразу? чтоб базилик не сгорел) предварительно помешивать,продолжать жарить на медленном огне до готовности.В конце добавить томатной пасты соль,перец.

СОУС: молоко довести до кипения вместе с мускатным орехом продолжать варить на медленном огне.

Муку обжарить до золотистого цвета на сухой сковороде,добавить сливочное масло и кипящее молоко(МУКУ В КИПЯЩЕЕ МОЛОКО НЕЛЬЗЯ!!!)Соус продолжать варить на медленном огне в течении 5-7 минут.

Сыр натереть на тёрке.

Приготовьте форму квадратную смажьте растительным маслом,в форму влить немножко соуса затем листы лазанье,соус,фарш,листы лазанье,соус .....и т.д на верху должен быть соус и обильно посыпать сыром.Форму закрыть фольгой,чтоб лазанья не подгорала.

Духовку нагреть 180С-200С запекать 30 минуток.

При подачи посыпать сыром.

Листы лазанье можно отварить заранее(но не как все макароны варят а каждый лист отдельно по 5 минут,выкладывать на полотенце чтоб не была водянистой лазанья),можно листы лазанье сделать самой.
То что я вам предложила в начале это быстрый вариант.