Батат / сладкая картошечка с кленовым сиропом

Ингредиенты:

-2 1/2 паунда сладкой картошки,очищенной,порезанной на кубики (около 1 1/2 инча)

-1/3 стакана кленового сиропа

-2 столовые ложки растопленного сливочного масла

-1 столовая ложка лимонного сока

-1/2 чайной ложки соли

-молотый черный перчик по-вкусу(не обязательно)

Как готовить:

-разогреть духовку до 205 градусов по Цельсию

-выложить кусочки сладкой картошки на противень в один слой

-смешать кленовый сироп,масло,лимонный сок,соль и черный перец

-равномерно вылить получившуюся смесь поверх картошечки

-покрыть фольгой,выпекать в духовке 15 минут

-снять фольгу и выпекать непокрытой еще 45-50 минут,пока не станет мягкая и румяная