Запеканка диетическая

Ингредиенты:

филе любой рыбы (у меня сайда) 300 гр

рис длиннозёрный 150 гр

брокколи, цветная капуста по 150 гр

горошек зелёный 100 гр

2 яйца

200 гр кефира

1 ч.л. васаби

соль по-вкусу

лук репчатый

Как готовить:

рис отварить в подсоленной воде, промыть и дать стечь воде

овощи разморозить

рыбу нарезать произвольно и обжарить до готовности с солью

лук нашинковать и тоже обжарить до мягкости

в блендере смешать брокколи, цветную капусту, обжаренный лук, яйца, кефир, васаби и соль

смешать рис, рыбу, горошек и получившуюся смесь

выложить в жаропрочную посуду и запекать в духовке 30 мин при 180 гр