Рулет "Радуга"

Ингредиенты:

творог-400гр

свёкла-2шт.средних

морковь-4шт.средних

яйца-2шт.

манная крупа-60гр.(2,5 стол.ложки)

мука-3стол.ложки

желток-2шт.

сахар-2стол.ложки

курага-200гр.(я заменила черносливом 100гр. и вяленой черешней 100гр...))))в магазине не нашлось кураги)))))

Как готовить:

курагу залить кипятком и дать постоять

овощи отварить,пропустить через мясорубку

добавить к овощам яйца+муку и всё хорошо перемешать

творог смешать с сахаром,манкой

курагу измельчить

на кальку я посыпала муки и выложила первый слой овощной

на овощной слой из творога

на творожный слой из кураги

аккуратно с помощью бумаги на кот.лежат слои скручиваем рулет

противень смазать маслом

рулет переложить на противень и смазать его желтками

выпекать 30 мин. на 180гр.

ГОТОВО!!!

Духовка должна быть заранее разогрета...))))Попробуйте!Не пожалеете!Я уже продегустировала...)))))лёгкий,нежный и очень вкусный!