Кадича (овощи жареные)

Ингредиенты:

баклажан - 3шт.

перец болгарский жёлтый, красный - 3шт

острый стручковый перец - 6-7шт

помидоры для зажарки - 2шт (если маленькие то побольше)

репчатый лук - 0,5

растительное масло.

чеснок - 4 зубчика

соль по вкусу

кинза молотая - 1/5 ч.л.

Как готовить:

1) баклажан порезать в длину 6см. в ширину 1см.

засолить.

2) перец болгарский жёлтый, красный, острый стручковый перец всё порезать соломкой ( или так как вам нравится)

3) из лука и помидора сделать зажарку в растительном масле.

4) пока жарится лук с помидором, засоленный баклажан хорошенько отжать от воды и поместить в зажарку. туда же болгарский и стручковый перцы.

5) всё перемешиваем и жарим минут 20.несколько раз перемешивая.

6) когда всё прожарится, снимаем сковороду с огня добавляем чеснок (мелко нарезанный), кинзу, при необходимости добавить соль.

ВСЁ :о)

так давно хотелось что-нибудь поместить сюда СВОЁ, но я не знала ЧТО ИМЕННО.
всё что я умею (а умею я не много) тут уже есть.
недавно пожарила баклажаны, проверила тут и не заметила такого рецепта как МОЙ и так обрадовалась!
подумала - ну наконец-то и моя очередь пришла!
попробуйте может вам понравится. готовится очень легко и быстро.