Торт "закусочный"

Ингредиенты:

ТЕСТО:

маргарин - 250 гр

сметана - 2 ст. л

молоко - пол. пол. стакана

сода - 1 ч. л.

мука - 2, 5 стакана

яйцо - 1 шт.

КРЕМ ЗАВАРНОЙ:

муки - 2 ст. л

крахмал - 1 ст. л

сухое молоко - 1 ст. л

воды - 1, 5 стакана

масло сливочное - 200 гр

НАЧИНКА:

рыба(селедка, лосось) - 1 пачка

картофель - 2 шт

морковь - 1 шт большая

яйца - 3 шт

огурец свежий - 1 шт

лук репчатый - 1 шт мал.

зелень, соль, перец по вкусу

Как готовить:

в чашку кладем размягченное масло,муку,сметану,молоко,затем яйцо,соду,замешиваем руками тесто,обернуть пленкой и поставить в холодильник на 1 час

За это время готовим начинку,овощи отварить,натереть через терку,рыбу порезать на тонкие полоски,мелко нарезать зелень. Начинку можно брать любую,в зависимости,что имеем в холодильнике.

Теперь для заварного крема. муку+крахмал+сухое молоко заливаем пол.стакана теплой водой размешиваем,чтобы не было комочков,после добавляем ещё 1 стакан горячей воды,ставим варить до булькания.

Остужаем и взбиваем с маслом.Посолить,поперчить.

Тесто делим на 3 части,каждую часть раскатать по форме и печь по 10-12 мин.при t=250* форму предварительно ополоснуть холодной водой,и вилкой проткнуть в нескольких местах в тесте,края можно сразу подрезать в сыром виде,после выпечки осторожно отделите(для крошек обсыпания верхнего слоя торта).попробовала сделать розочки из теста для оформления

Собираем торт. на 1 корж-обмазать кремом сверху картофель,рыба,лук,сверху корж

на 2 корж- крем-яйца,морковь,огурец,зелень,корж

на 3 корж и по бокам торта крем,крошки и украшения сверху.