Пряничный домик

Ингредиенты:

Тесто:

450 г муки

100 г воды

75 г мёда

50 г.слив.масла

1п разрыхлителя

0,5 ч.л. корицы

Глазурь:

2 яичных белка

500 г сахарной пудры

Как готовить:

В этом году у нас все части домика покупные, а в прошлом году мы пекли по этому рецепту:

ТЕСТО : Муку просеять на стол, смешать с разрыхлителем и корицей и придать форму воронки. Влить в неё мёд и воду, добавить мягкое масло и замесить упругое тесто. Можно сразу же с тестом работать, но будет лучше, если оно сутки полежит в холодильнике, завернутое в пищевую плёнку. Раскатать в пласт толщиной 7-8 мм и вырезать части домика. Зачистить края, часто наткнуть вилкой и испечь в духовке при 200 гр. до готовности (проверить спичкой). Готовые смазать сахарным сиропом. Испечь желательно заранее (за неделю), дать подсохнуть. Друг на друга не складывать!

ГЛАЗУРЬ : Белок яйца взбивать, постепенно досыпая сах.пудру до плотной белой массы (заранее не делать - быстро сохнет!).

В передней стенке домика обозначить окна и дверь, обвести глазурью. Собрать домик, скалывая части зубочистками и промазывая швы глазурью. Глазурью же "нарисовать" снег. Дать подсохнуть минут 20 и можно украшать. Мы украшали цветными конфетками, фигурками зверушек из бумаги. Можно слепить из съедобного пластилина или из разноцветной мастики. Дверь и окна у нас из съедобной бумаги, можно просто вырезать в тесте перед выпечкой или нарисовать глазурью. Готовый украшенный домик щедро обсыпать сах.пудрой. Когда подсохнет, вынуть зубочистки.

ПРИЯТНОГО ВСЕМ РОЖДЕСТВА !!!

Долго не черствеет. Если окошки вырезать, то можно во внутрь поставить маленькую декоративную свечку (не надолго!), очень красиво в темноте!
Дети очень довольны! Правда, теперь каждый день спрашивают, когда мы его есть будем!